Penang. Sometimes, no plan means good plan. I’ve never thought about this small island is full of early 20th century Chinese Vibes. The food is awesome here!  

檳城，這裡的中國城怎麼有一種懷舊電影，風華絕代的感覺，原來是電影《色戒》拍攝場景的地方，都完整保留著20世紀初期的建築。

 

有時候，沒計劃就是有計劃，到處都有驚喜等著你。

這次有小天使Yshin陪伴的這幾天很幸福。幸運的是，有當地華人的熱情招待，讓我們對於這小島嶼有了更深入的認識，也在腦海的記憶中增添了不少美麗的風貌。

儘管這幾天熱到頭昏眼花，全身汗流浹背，「食物」是讓我們每天的動力來源，也讓我對這個文化古城有了不一樣的認識，希望有機會再來檳城繼續「吃」的旅行。

 

復古的街道 Traditional Streets

 

 

檳城(Penang)，早年島嶼上種植檳榔樹而命名，位在馬來半島的西北側，緊鄰馬來半島且控制著麻六甲海峽，又被譽為「東方之珠」，是國父孫中山先生當年在東南亞的首要革命根據地。

其中首府喬治市在2008年時被聯合國教科文組織列為世界文化遺產，也在2014年獲得Lonely Planet《孤獨星球》評選為全球美食城冠軍，更是電影《色戒》的拍攝場景。

記得第一次來檳城(Penang)，從台北出發的飛行時間約4個半小時，一直聽說這裡是個美食天堂，這次終於有機會到這個位於馬來西亞半島的西北側，列為世界文化遺址，中西合併的古城。一個我從來沒想過會來度假的地方，卻因為工作的關係而又意外來到這座熱情的島嶼。

吃完活力早餐之後，徒步展開探索城市之旅，第二次來，這裡的中國城有一種懷舊電影，風華絕代的感覺，原來是電影《色戒》拍攝場景的地方，都完整保留著20世紀初期的建築。

早期的洋樓，現在還是有人家居住。我很喜歡檳城的懷舊感覺，開車轉個彎就是百年歷史的洋樓，即是文化遺址保存區。晚上走這條路，雖然房屋都舊舊的卻別有一番風味。

在檳城很容易看見西方遊客，納悶的是，為何馬來西亞的華人區反而比我們台灣更具有傳統中國氣氛呢?我想，應該是早期華人移民至此，就一直維持當時的傳統沒有改變過吧。

而且，西方遊客來亞洲最想看的，的確是這些保有古早懷舊的建築與獨特的文化，台灣很多地方其實都已是新穎的高樓大廈，相較之下，檳城這裡的舊建築隨處可見。

甚至在益和茶樓內，很貼心地貼了中英文版的洋樓古蹟解說，現在我終於知道為何檳城的舊城區，房子都破破爛爛的不維修，既然已經被列為世界文化遺產，政府規定只能翻修內部，不能動到外部這有上百年歷史的古蹟文物。

離開檳城前的最後一頓大餐，滿足了心靈與味蕾，美食讓舌尖打轉的感覺是如此美妙，口齒還殘存著食物的鮮甜美味，這是連當地人都很自豪的特色。

 

壁畫街 George Town Street Art

 

壁畫街是近年來檳城最夯的觀光景點，被譽為「喬治市魔鏡」，故事源自於立陶宛藝術家Ernest Zacharevic，他於2010年旅行檳城後愛上了這塊土地，便開始拿起畫筆進行壁畫的裝置藝術，也剛好檳城政府推動鐵線裝置藝術，吸引大量國內外觀光客前來朝聖。

其實，這一帶壁畫區有點類台灣的高雄左營眷村 (現在已經拆除)，只是眷村呈現的是比較國共抗戰或是一些新世代的壁畫，檳城這裡比較偏向早期的懷舊風格，彷彿時光倒退，呈現阿公阿嬤的童年時代。

基本上，一般的遊客都會拿到這張完整的壁畫尋寶圖，不過聽Leo說，他幾個月前來檳城，大夥兒在正午高溫下沒走一會兒便汗流浹背，最後只找到幾個比較有名的壁畫，多半其實都已經呈現斑駁且無法辨識的地步。

長久曝曬在熱情高掛的豔陽下，真的沒在開玩笑是會頭暈中暑的，於是，我們用偷吃步的方式，直接請地陪Stephen哥開車載我們前往舊城區，我們再自行漫步尋找其他壁畫景點。

檳城保留了獨特的懷舊特色，記得在吉隆坡中國城周圍的舊洋樓，也多半都維持相同的早期風貌。傳統老街的建築與裝潢，還有復古童趣的舞龍舞獅，讓人有種錯覺彷彿走在民國初年的路上，只差沒有剪妹妹頭或紮兩條小辮子。

 

1. 爬牆小孩: 首要映入眼簾的是這幅，怕被大人發現的「爬牆小孩」。

2. 姐弟共乘: 這幅真的很有趣，也是著名的壁畫之一。

3. 阿貴和英國人的對話: 體驗街頭的壁畫趣味，每次要想出一些搞笑的動作配合壁畫，真的是傷透腦筋，最後放棄還是走自己的外拍風格吧。還有這個早年華人阿貴和英國人對話的鐵線裝置藝術，好多台鎂光燈在眼前，真是受寵若驚(羞)。

4. 追風小子: 當然不能錯過「追風小子」，好像真的在騎摩托車一樣。

 

— 壁畫街一帶 —

 

 

壁畫街這裡座落著一些特色文化的博物館可以參觀，像是「潮益館」介紹京劇的起源。

如果對於早期革命有興趣的朋友們，有時間不仿進來國父革命博物館，為何當時檳城被國父選為首要革命據點。

隨意走進一間文創商品店鋪，買了一張明信片，很喜歡這家的普普風格商品。

飲料攤位，好喜歡這個隨意轉個彎遇見的笑臉。

 

「名香泰」涼茶舖/ 「名香泰」餅家 Ming Xiang Tai

 

下午三點多，太陽依然熱情如舊，我們拍了一些壁畫之後，身體不聽使喚地揮汗如雨，隨意走進轉角這間具有獨特古早風味的「名香泰」涼茶舖，這裡是傳統糕餅與古早味飲料結合的店鋪。

我隨意點了紅棗龍眼茶，真的超級好喝又止渴降火，只要馬幣6元，玻璃瓶喝完可以直接帶走。只是玻璃瓶也太重，真的無法像手搖飲料一樣隨手拿了就喝，於是我們還是決定在此歇會兒，休息片刻。

我好奇地問店員，為什麼要用玻璃瓶阿？不用一般的紙杯或塑膠杯冰起來就好，他們對於這種傳統飲料的作法與保存方式有著一定的堅持，當初飲料煮好是熱騰騰的，只有玻璃杯才能完全封住並保持品質。

聽完很感動，現在很多飲料商家為了賺錢都偷工減料或不顧品質，只要客人願意買單就好，在這裡能夠喝到這麼純正又養生的古早味飲料真的十分難得，也格外珍惜。

如同上一篇所述，想像一下，你在台灣吃東西，飲料會配冰豆漿、薏米水或是龍眼桂圓湯嗎?沒錯，這裡的飲料就是這麼養生又古早味。不過這裡氣候屬四季濕熱，飲料都是冰涼的居多，很少是溫熱的。

 

水上人家「姓氏橋」Clan Jetties of Penang

 

 

接著，我們徒步到檳城具有特色的水上人家，這裡早在19世紀末期，由中國福建泉州移民而來的華人，在此蓋起船屋生活超過一世紀，有王、林、周、陳、楊、李、郭七個姓氏，又稱為「姓氏橋」。

準備走進水上人家，看見了這個阿公阿嬤的搞笑彩繪，我們也來模仿一下。

這裡也是電影「初戀紅豆冰」的場景，喜歡拍照的我，突然覺得檳城好好玩，轉角處都會遇到驚喜，古色古香的街景都可以當作攝影的題材。

很喜歡這些彩色雨傘的配置，剛好遇到一群學生在彈唱募款。

椰子怎麼可以這麼逗趣呢。

榴槤泡芙，以前不太敢吃榴槤的我，覺得內餡口感香醇很好吃。

其實水上人家不大，約莫半小時可繞完一圈，我們還是花了一點時間，坐在岸邊吹著海風，看著眼前無際天空與寬闊的海洋，而我，腦袋裡仍在思考著未來。

 

汕頭街夜市 Shantou Street Night Market

 

 

來檳城一定要做的就是，先準備空好你的肚子，開始不停的「吃」。傍晚一到，汕頭街的夜市開始變得熱鬧，直到半夜依然燈火通明，到處都是熱食攤位，與新加坡不同的是，新加坡是整座建好編排整齊的熱食中心，這裡則是在店面前散落地擺攤做生意。

 

1. 汕頭街養生糖水舖

這間汕頭街養生糖水舖很有名。  古早傳統口味的食物依舊深入檳城人的日常生活中，保留著傳統與多元文化融合的風味，一些看似大概阿公阿嬤年代在吃的冰品，在這裡隨處可見。

儘管台灣也有維護著老街，古早味小吃要到特定某些地點才會吃到，我們的平日的飲食已經西化或是綜合其他國家的文化，基本上，年輕人不太會把傳統的食物當作平日的點心。

招牌四果湯(桂圓白木耳湯)！！！

第一次來檳城，覺得食物的名字都取得好奇怪，這個念念不忘的腐竹薏米，豆漿加上薏仁和蓮子，沒想到第二次來竟然一直撲空。

想像一下，你在台灣吃東西，飲料會配冰豆漿、薏米水或是龍眼桂圓湯嗎?沒錯，這裡的飲料就是這麼養生又古早味。不過這裡氣候屬四季濕熱，飲料都是冰涼的居多，很少是溫熱的。

2.「權記」鴨粥粿汁專賣店

汕頭街有名的還有這間「權記」的鴨粥和粿汁(類似湯粄條)，口感濃稠美味，一個人絕對可以吃完一碗，千萬不要小看自己的能力。

3. 天皇雞腳粿條湯

燉到軟嫩的滷雞爪，吸飽著充滿著濃郁的中藥湯汁。

4. 汕頭街著名正豆精

 正豆精就是我們的豆花啦! 不過他們的傳統豆花口感比較偏向軟一點的豆腐。 

5. 煎蕊冰  

Winne姐很熱情，最後開車載我們到這間好吃的冰品攤位，夜市裡面有空間可以坐下來品嘗，這連當地人都很喜歡的特色甜品「煎蕊冰」(cendol)。

煎蕊冰乍看很像我們的剎冰或是摩摩喳喳，刨冰上放了大豆、青草凍、玉米等涼粉，淋上黑糖與椰漿，最後再加上一球香草冰淇淋即上桌。

這種冰冰又甜甜的馬來風味，嘴巴裡一次綜合不同的口感，相信一般人的接受度很高，是一種奇妙且一定要嘗試的當地甜品。這個夜晚的肚子充滿了好多異國料理，明天還要繼續加油品嘗美食。

 

— 印度甩烤餅 ROTI —

只有晚上才擺攤的印度甩烤餅，位在馬來西亞的不少街角，我真的超喜歡餅皮好Q彈的口感，如果是香蕉巧克力口味更是讚不絕口，真正在印度路邊反而吃不到這樣的口感。

— 肉骨茶 BAH KUT TEH —

口感還是最喜歡新加坡的肉骨茶。

 

小提醒：

檳城雖然很多傳統美食，但是多半的用餐環境或是餐具並不是非常乾淨，除了享受美食之外，還是要注意一下衛生，以免腸胃出了一些毛病喔!

 

德盛餐館 Desheng Restaurant

 

傍晚，我們從飯店集合徒步到當地著名的德盛餐館，沒想到不少金髮碧眼的外國人也在此排隊，可見這家餐廳的高知名度。

我們點了一整桌的馬來混和中華風味的料理，多半是大鍋快炒，多半是我們熟悉的菜餚再變化或添加當地食材的特色，吃起來一點也不陌生，再配上白飯一口接一口真是堪稱一絕。

 

益和茶樓 RESTORAN AIKHOE

 

 

檳城當地人的早餐很特別，多半以港式飲茶為主，Winne姐和Sephen哥等已經坐在位置上等歡迎我們，很熱情地推薦並介紹一些特色菜餚。

這間「益和茶樓」(RESTORAN AIKHOE)是當地人喜歡的茶餐廳，港點也做得較為精緻，不過，港式飲茶相信大家都不太陌生，我便不再贅述。

台灣人有嚴重拍食物的習慣，每當菜一上桌，大家猛拿手機或相機拍食物的同時成為一個有趣的現象，Stephen哥已經見怪不怪地笑笑說：「現在食物都要先經過手機掃瞄過後才可以吃喔!」

不過，習慣吃美而美早餐的我們，早餐突然換成重口味的港點，飲料變成熱高山烏龍茶(可以自己帶茶葉來泡)，說實在的，真的一下很難適應XD。

我覺得最有特色且喜歡的是這盤，清蒸福建韭菜水晶包，Q彈滑嫩的外皮和清爽的內餡，不會令人感到油膩。Winne姐說，福建韭菜只能清蒸不能用炒的，否則會失去了它獨特的風味。

 

— 隨處可見的平價港式茶樓 —

我們點了一些小玩意兒，其實飲茶文化對於這裡的華僑而言，根本是平常的早點小吃，不像我們還要特地跑去港式茶餐廳才吃的到。

 

金沙度假村 Golden Sands Resort

 

 

金沙度假村是個小型的世外桃源，座落著椰子樹與樹葉搭建取代遮陽傘的休息區，內部的空間營造度假的氣氛，一整天待在這裡做日光浴發呆或看書、泳池裡戲水或是到海邊玩水上活動一點都不會覺得無聊。

原本這次來檳城，有一點想要前往傳說中的度假勝地蘭卡威，礙於只能搭船前往，交通時間過長讓行程變得緊迫，只好打消這個念頭。

不過，還有另一項選擇，就是前往與飯店簽約合作的金沙度假村(Golden Sands Resort)，台灣正值寒冬，愛玩水也不怕曬的我當然不能錯過任何的新體驗。

中午時間，我們搭乘飯店接駁車前往金沙度假村，沿途開過一小段山路，車程約莫半小時終於抵達目的地，由於是飯店之間的合作，因此我們使用金沙度假村的游泳池設施和換衣間都是免費的。

映入眼簾的是一個小型的世外桃源，座落著椰子樹與樹葉搭建取代遮陽傘的休息區，內部的空間營造度假的氣氛，一整天待在這裡做日光浴發呆或看書、泳池裡戲水或是到海邊玩水上活動一點都不會覺得無聊。

這裡的海邊沒有我們想像中的乾淨和漂亮，我抬頭仰望著天空，羨慕起玩拖曳傘在空中歡樂呼喊的人們，這是我從第一次到關島一直很想體驗卻沒有機會嘗試的水上活動。

我在靛藍色池水裡悠閒地游泳，雖然無法在海邊樂當一隻美人魚，游累了站在泳池的某一角的樹蔭下休憩，曬著太陽看周圍的孩童嬉戲也感到滿足。

我們在金沙度假村只待了三個小時，稍微感受一下度假的美好，即打道回府迎接令人期待的晚餐時光。

 

新生活麵店 Local Noodle Shop

 

 

一早在Leo的推薦之下，我們先到飯店對面的這間「新生活」品嘗所謂的「阿婆麵」，當然那只是我們自己取的名字，實際上是賣麵的婆婆煮的泡麵。

在檳城的早餐都好不像平常吃的早餐，昨天是港式飲茶，今天是湯泡麵，我喜歡每到一個地方好好感受當地的飲食文化。如果肚子還有空間，可以再點份嘎椰醬烤吐司，搭配上冰拉茶(奶茶)，早上便會充滿幸福活力。

 

檳城 – 馬來半島的交通 Penang to Malaysia

 

從檳城到馬來半島有兩種方式：一是搭渡輪，二是直接行駛檳威大橋(檳城大橋)，向西橫跨檳威海峽到達馬來半島的威省。1985年以前，渡輪是同往檳城和威省之間的主要交通工具，Stephen哥說，去程先讓我們體驗渡輪，回程再走檳威大橋。

當地的Stephen大哥很熱情地帶我們體驗道地生活，從來沒想過會在檳城搭渡輪，開啟這一天的美食之旅，我們真的很幸運，這是一般觀光客不會有的行程。

車子開進了一個巨大的魔法箱，渡輪內部體積寬敞高大，除了摩托車，能夠容納好幾十部轎車，甚至貨車和巴士都可以，令人感到驚奇。

三位混血兒姐弟在看海。

 

「門樓」泰式海鮮料理 LUAMMIT THAI FOOD

 

 

我們吹著海風，搭了渡輪約莫半小時抵達馬來半島，再開車到不知名的偏遠鄉間小路，終於到了當地人才知道超人氣「門樓」泰式海鮮料理(LUAMMIT THAI FOOD)。

幸好我們來的時間是平日，據說這裡每逢假日都是高朋滿座。早上的飲茶還沒完全消化完，接著又意外來這裡開始大啖現撈海鮮。

我們點了以下超豐盛的餐點：

 

1.我的飲料，椰子水。

2.泰國蝦很肥美比iphone還要大呢。

3.鹹蛋裹雞柳條的炸物。

4.炒芥藍菜。

5.炸蝦餅。

6.酸酸辣辣的炒九孔。

7.清蒸巨無霸泰國蝦。

8.炒福建麵配滷鴨爪。

9.最有名的一道清蒸筍殼魚。

若不是有地陪的帶領，我們真的無法吃到一整桌美味的海鮮料理，除了滿足味蕾也心存感謝。最後，我們從馬來半島開車奔馳在威檳大橋上，回到檳城的舊城區，展開壁畫街尋寶之旅。

 

檳城買什麼？What to buy in Penang?

 

我們進到這一間大超級市場MYDIN，他們的便利超商叫Happy Mart。

1. 檳城白咖啡 Penang White Coffee: 大家一定會買的檳城白咖啡。

2. 白咖哩泡麵 Penag White Curry Noodles: 檳城有名的莫過於白咖哩泡麵，被美譽為「世界最好吃的白咖哩泡麵」。受高度歡迎的檳城白咖哩泡麵，喜歡拉薩口味的人絕對會愛上這曾是排名冠軍的泡麵，不過每個人口味喜好不同，可以嘗試看看不同的料理風味。

3. 游建好肉骨茶 Yew Chian Haw BAH KUT TEH：這牌子的肉骨茶也聽說很好吃。

4. 三角標清熱水 Three Legs Cooling Water: 可能這裡實在太熱，所以在超市容易見到這「三角標清熱水」俗稱「犀牛水」，在這裡先說聲抱歉，我一開始看到這瓶水的圖示先是大笑了一下(忍住)，但如果真的不小心中暑，那這可能就是我的救生水。

 

喬治市酒吧街 Bar Street

 

我們飯後先散步到歷史久遠的東方文華酒店 (Oriental Mandarin Hotel)，在裡面繞了一圈之後，最後走回這條所謂的酒吧街，我們和captain的當地朋友們碰面，大家在戶外坐了下來小聊一會兒，經過一間按摩店的店名叫「良心」，路上都還有三輪車呢，都好真有趣。

這條街並沒有想像中的熱鬧，這一帶早期是大家享受夜生活的地方，不過近年來政府嚴格取締，很多附近的迪斯可都已關門，只剩這裡可以聽音樂小酌放鬆一下。

這裡氣候一年四季都很濕熱，一早忙完一些家務事或辦完公事之後，白天外頭實在太熱不適合再出門，於是人們都有午覺的習慣。傍晚的氣溫才漸為涼爽，才又開始接下來的作息，所以當地人普遍習慣晚睡。 

微風徐徐吹來，很難相信台灣這時候是正處濕冷的冬天，而我卻在這裡跟著當地緩慢的步調，不自覺感到慵懶了起來。

真的很感謝這兩天有在地人的熱情帶領，才讓我們在檳城的行程意外地滿檔且充實，期待下次再來玩。

 

Love,

 

 

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